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Cashewrella
Vamembert Walnuss
Fermentierte CashewzubereitungVamembert mit Walnuss die pflanzliche Camembert-Alternative

11,99
155g
- 0.00€
ArtNr: 427000190871
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
77,34kg

EU Bio-LogoEcoVeg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1292 kJ / 291 kcal
Fett 24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 14,0 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 1,38 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Laktose, Milcheiweiß, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Cashewnuss, Walnuss
Kurzbeschreibung
Wer Walnüsse zu Käse mag, wird diesen Vamembert lieben. Die cremige Käse-Alternative auf Cashewbasis vereint käsige Cremigkeit mit dem knackig-herben Aroma von frischen Bio-Walnussstückchen. Weil für diesen Käse-Ersatz keine Tiere leiden müssen, schmeckt er besonders lecker. Kombination mit Trauben, Äpfel, Birnen und frischem Brotempfohlen.
Zutaten
CASHEWKERNE* (49%), Wasser, WALNÜSSE,
vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen, Salz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die nachhaltige Alternative für Camembert-Fans

Wer Walnüsse zu Käse mag, wird diesen Vamembert lieben. Die cremige Käse-Alternative auf Cashewbasis vereint käsige Cremigkeit mit dem knackig-herben Aroma von frischen Bio-Walnussstückchen. Weil für diesen Käse-Ersatz keine Tiere leiden müssen, schmeckt er besonders lecker. Kombination mit Trauben, Äpfel, Birnen und frischem Brotempfohlen.

Weich, cremig und von weißem Edelschimmel überzogen: So lieben wir Camembert. Der Vamembert macht’s bio und vegan, denn hier müssen für unseren käsigen Genuss keine Tiere leiden. Die Käse-Alternative auf Cashewbasis mit mildem Aroma schmeckt auf dem Brot, zu Trauben und Wein, oder ganz einfach pur von der Käseplatte.

Von Hand gemacht in der Göttinger Manufaktur

Wie wird nun aus Cashews Vamembert? Mit den richtigen Kulturen geimpft entwickeln eingeweichte, gemixte Cashews das gleiche käsige Aroma wie “normaler” Käse. Das Besondere bei Cashewrella: Jeder Vamembert wird in der Göttinger Manufaktur von Hand geformt, gesalzen, täglich gewendet und gepflegt. Nachdem er im Gewölbekeller gereift ist, geht er auf den Weg zu dir.

Die Herkunft unserer Cashews

Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso baut die Cashews in kleinen Parzellen für uns an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Die Familien bilden gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft und erhalten so feste Abnahmepreise. Um mehr Arbeitsplätze im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Weitere Qualitätskriterien und Labels EcoVeg
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentierte Cashewzubereitung
Inverkehrbringer Cashewrella, Tiefenbrunner Straße 1, D-37124 Rossdorf-Mengershausen
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Box
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach Öffnung der Verpackung innerhalb von 5-7 Tagen verzehren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 4 - 7 °C lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für das volle Aroma rund 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Gekühlt und verschlossen ist der Vamembert rund 31 Tage lang haltbar und reift langsam nach. Nach Öffnung der Verpackung innerhalb von 5-7 Tagen verzehren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Burkina Faso, Moldawien
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4270001908711
Qualität
EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, EcoVeg
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039 | GfRS
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