Bauck GmbHBackmischung Wunderbrödchen Original
Backmischung für glutenfreie Brötchen mit SaatenUnser Klassiker in Klein
ArtNr: 401563701530
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
11,40kg
Kurzbeschreibung
Klein, aber oho! Das Wunderbrødchen Original ist die Mini-Version unseres beliebten Wunderbrøds – aber genauso knackig und genauso lecker. Natürlich sind auch sie glutenfrei und in Demeter-Qualität. Ruckzuck habt ihr so frische, lockere Brötchen mit leckeren Saaten auf dem Teller.
Zutaten
HAFERvollkornflocken**, SESAM**, Kürbiskerne**, Sonnenblumenkerne**, Leinsaat**, geschrotete Leinsaat**, gemahlene Flohsamenschalen*, Chiasamen* (Salvia hispanica), Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Sesam
Allgemeines
Für uns als Mühle, mit regionalen Wurzeln und enger Verbundenheit mit unseren Landwirten, spielt Hafer eine wichtige Rolle. So ist Hafer auch die Basis unseres beliebten Bauckhof Wunderbrøds. Und das gibt es jetzt auch in Klein! Für das gemütliche Frühstück oder Abendbrot, für den schnellen Snack unterwegs oder die Picknick-Tafel. Dieses Produkt ist bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft registriert.
Besonderheiten
Der Klassiker in klein, Demeter, Glutenfrei, Hafer aus der eigenen Mühle, schnell und einfach, vegan, Variable Zubereitungen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1669 kJ / 399 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 14 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierMilchSellerieWeichtier
Ausschluss garantiert: GlutenDinkelGersteKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizen
Spuren möglich: LupineSchalenfrüchteSenfSojaCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieQueenslandnussWalnuss
enthalten: SesamHafer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Backmischung für glutenfreie Brötchen mit Saaten
Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial Papier
Preise und Konditionen
Pfand nein
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Herstellung
Mit jeder Tüte Bauckhof Wunderbrødchen
hilfst du, immer mehr
Quadratmeter Land vor Pestiziden
zu retten. Gut für die Regenwürmer,
gut für das Klima, gut für uns alle.
hilfst du, immer mehr
Quadratmeter Land vor Pestiziden
zu retten. Gut für die Regenwürmer,
gut für das Klima, gut für uns alle.
Zubereitung
Zubereitung
für 8 Brötchen
Zutaten:
350 g Brötchenmischung,
375 ml Wasser (lauwarm)
1. Backofen auf 220 °C
Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Brötchenmischung mit
Wasser in einer Schüssel
kurz verrühren. Teigmasse
5 Minuten quellen lassen.
3. Mit angefeuchteten
Händen die Teigmasse in
acht gleichgroße Stücke
teilen, zu Kugeln rollen
und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech
setzen. Die Teiglinge
flach drücken, sodass
sie eine Höhe von etwa
2 cm haben.
4. Die Brötchen (ohne
Gehzeit) auf mittlerer
Höhe in den vorgeheizten
Backofen schieben.
5. Nach etwa 35 Minuten
Backzeit aus dem Ofen
nehmen und auf einem
Gitterrost gut auskühlen
lassen.
für 8 Brötchen
Zutaten:
350 g Brötchenmischung,
375 ml Wasser (lauwarm)
1. Backofen auf 220 °C
Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Brötchenmischung mit
Wasser in einer Schüssel
kurz verrühren. Teigmasse
5 Minuten quellen lassen.
3. Mit angefeuchteten
Händen die Teigmasse in
acht gleichgroße Stücke
teilen, zu Kugeln rollen
und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech
setzen. Die Teiglinge
flach drücken, sodass
sie eine Höhe von etwa
2 cm haben.
4. Die Brötchen (ohne
Gehzeit) auf mittlerer
Höhe in den vorgeheizten
Backofen schieben.
5. Nach etwa 35 Minuten
Backzeit aus dem Ofen
nehmen und auf einem
Gitterrost gut auskühlen
lassen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Wunder-Bällchen
350 g Brötchenmischung
ergibt ca. 25 Stk.
Teig wie gewohnt zubereiten und
aus dem Teig esslö elgroße Bällchen
formen. Im vorgeheizten
Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze
für 35 Minuten backen und
genießen.
Feierabend-Quark-
Brødchen
350 g Brötchenmischung
ergibt Brötchen
250 g Quark mit 250 ml heißem
Wasser übergießen und umrühren
bis sich der Quark löst.
Brötchenmischung in die Quark-
Wasser-Mischung einrühren.
Brötchen formen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C
Ober-/Unterhitze für 35 Minuten
backen.
350 g Brötchenmischung
ergibt ca. 25 Stk.
Teig wie gewohnt zubereiten und
aus dem Teig esslö elgroße Bällchen
formen. Im vorgeheizten
Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze
für 35 Minuten backen und
genießen.
Feierabend-Quark-
Brødchen
350 g Brötchenmischung
ergibt Brötchen
250 g Quark mit 250 ml heißem
Wasser übergießen und umrühren
bis sich der Quark löst.
Brötchenmischung in die Quark-
Wasser-Mischung einrühren.
Brötchen formen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C
Ober-/Unterhitze für 35 Minuten
backen.
Verarbeitungshinweis
Frisch gebackene Brötchen
im Handumdrehen: Wasser
dazugeben, quellen lassen,
formen und ab in den Ofen! Lecker
saatige Brötchen – ohne Gehzeit, in
ca. 40 Minuten. In gewohnter Bauckhof
Qualität, glutenfrei und mit Hafer und
Saaten aus bio-dynamischem Anbau!
Unser Wunderbrødchen Original ist die
kleine Version vom klassischen Bauckhof
Wunderbrød. Du wünschst dir mehr
Saaten-Vielfalt? Dann probiere doch mal
unser Wunderbrødchen Weltmeister!
im Handumdrehen: Wasser
dazugeben, quellen lassen,
formen und ab in den Ofen! Lecker
saatige Brötchen – ohne Gehzeit, in
ca. 40 Minuten. In gewohnter Bauckhof
Qualität, glutenfrei und mit Hafer und
Saaten aus bio-dynamischem Anbau!
Unser Wunderbrødchen Original ist die
kleine Version vom klassischen Bauckhof
Wunderbrød. Du wünschst dir mehr
Saaten-Vielfalt? Dann probiere doch mal
unser Wunderbrødchen Weltmeister!
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4015637015309
Qualität
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: 05803/9873-0
Fax: 05803/1241
Mail: info@bauckhof.de
Web: www.bauckhof.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Mehle, Müslis, Backmischungen – seit mehr als 45 Jahren steht das Bauckhof-Logo für hochwertige Demeter-Produkte basierend auf traditionellen Rezepturen, die schmecken und leicht zuzubereiten sind. 2006 hat sich die Bauck GmbH außerdem auf glutenfreie Produkte für die ganze Familie spezialisiert. Regelmäßige Glutenanalysen im eigenen Glutenfrei-Labor, eine eigene Glutenfrei-Mühle sowie glutenfreie Mischanlagen garantieren, dass die Bauckhof-Produkte unter 20 ppm Gluten enthalten.
Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder Gerste, die Müller mahlen die Bauckhof-Mehle in bester müllerischer Tradition. In der eigenen Produktion gemischt und verpackt, finden die Bauckhof-Produkte in Faltschachteln, Folie oder Papierbeutel ihren Weg in die Regale.
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
PayPal
VISA
MasterCard
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VISA
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