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Topas/Wheaty
Salami, vegan

Veganer Bio-Seitanaufschnitt, geräuchertVeganer Bio-Seitanaufschnitt
3,49
100g
ArtNr: 403227701228
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
34,901Kilogramm

Bio-SiegelEU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Kurzbeschreibung
Veganer Aufschnitt nach Art Salami
Zutaten
79 % Seitan* (Wasser, WEIZENprotein*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Paprika*, Hefeextrakt*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Speisesalz, Zwiebeln*, Verdickungsmittel (Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*), WEIZENstärke*.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Sellerie, Senf
Allgemeines
Wheatys vegane Alternative zur klassischen Salami. Traditionell gewürzt und fein in der Konsistenz. Ein echtes Geschmackserlebnis, das dank seiner pflanzlichen Zutaten kein Tierleid verursacht. Würzig, leicht pikant, mit einer Paprikanote. Der perfekte Brotbelag, auch als Pizzabelag oder als Topping im herzhaften Salat geeignet. Geöffnete Packung im Kühlschrank abgedeckt lagern
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1046 kJ / 250 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 4,7 g
Eiweiß 30 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 1,9 g
Allergiehinweise
enthalten: GlutenSellerieSenfWeizen
Spuren möglich: Soja
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Steinsalz
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Garmethode Bratpfanne, kalt verzehren, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases MAP-Schutzatmosphäre
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Veganer Bio-Seitanaufschnitt, geräuchert
Inverkehrbringer TOPAS GmbH, Dreifürstensteinstraße 1-3, D-72116 Mössingen
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial PA, PE
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack angenehm würzig, leicht pikant
Geruch rauchig, würzig, typisch ohne Fremdgeruch
Konsistenz schnittfest, elastisch, rote Stückchen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei max. +7°C.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zum kalt oder warm Geniessen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
4032277012284
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
mehr über Topas/Wheaty
TOPAS GmbH
Dreifürstensteinstraße 1-3
D-72116 Mössingen
Tel: 07473-91894-00
Mail: info@topasvegan.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003



Wheaty und Veggyness: Vegane Erfolgsmarken mit Tradition

TOPAS ist ein führender Hersteller von veganen Fleisch- und Käsealternativen auf Basis von Weizen und anderen pflanzlichen Eiweißen. Mit einem Vierteljahrhundert Erfahrung steht das schwäbische Familienunternehmen für Fortschritt mit Tradition: Firmengründer Klaus Gaiser brachte in 1980ern als einer der ersten den Tofu nach Deutschland. Ein Jahrzehnt später erfand er die 1500 Jahre alte, von buddhistischen Mönchen begründete Seitan-Tradition für den westlichen Geschmack neu.

Seit 1993 stellt TOPAS Produkte wie Würste, Steaks und Burger her – nur eben rein pflanzlich, aus Weizeneiweiß. Die veganen Bio-Produkte werden unter den Marken „Wheaty“ und „Veggyness“ vertrieben. Fand zu Beginn ein großer Teil des Betriebsablaufs noch am heimischen Wohnzimmertisch statt, so wird heute in Mössingen bei Tübingen und in einer eigenen Fabrik bei Stuttgart daran gearbeitet, Seitan-Erzeugnisse nach ganz Europa zu exportieren. Die Entwicklung der Aufschnitte, Burger, Pfannengerichte und Snackriegel leitet Klaus Gaiser bis heute selbst.

Der Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung ist für ihn keine Modeerscheinung, sondern eine angemessene Reaktion auf die globale ökologische Krise: „Beim Verzehr von Erzeugnissen aus Fleisch, Milch oder Eiern nimmt man ja nicht nur in Kauf, dass Tiere geboren, unter Qualen gehalten und getötet werden, die Tierindustrie ist auch der größte Umweltverschmutzer überhaupt. Heute weisen deshalb auch etablierte Organisationen wie die UN auf die dringende Notwendigkeit einer grundlegenden weltweiten Ernährungsumstellung weg von Tierprodukten hin“, so Gaiser.

Im Vergleich zu den Anfängen ist die Produktionsleistung zwar enorm gestiegen, für die Firma ist es aber heute umso mehr eine Selbstverpflichtung, konsequent nachhaltig zu agieren: „Für die Gewinnung unserer Rohstoffe findet keine Naturraumzerstörung statt; weder werden Urwälder dafür abgeholzt, noch Menschenrechte verletzt, noch werden lange Transportwege in Anspruch genommen“, so das Firmenversprechen.