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Märkisches Landbrot 12057 Berlin
Ciabatta
WeizengebäckUnregelmäßig in der Form, wild in der Porung - so muss Ciabatta sein.

2,29
200g
- 0.00€Regional
ArtNr: 9039
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
11,45kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1104 kJ / 264 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 52,3 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,0 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 1,8 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Schalenfrüchte, Senf, Soja, Weichtier, Kamut, Cashewnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Dill, Fruktose, Kakao, Kerbel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Vanillin
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Milch, Sellerie, Sesam, Dinkel, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Laktose, Milcheiweiß, Anis, Fenchel, Karotte, Koriander
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Gerste, Weizen, Hefe
Kurzbeschreibung
Unregelmäßig in der Form, wild in der Porung - so muss Ciabatta sein. Jedes Stück ist ein Unikat, das aus dem 24 Stunden gereiften Teig mit Hand und Augenmaß aufgeteilt wird. Die saftig-feuchte Krume und behmehlte, knackige Kruste haben einen aromatischen Geschmack. Ein Gebäck, das sehr gut zu Süßem und Herzhaftem passt und kurz gegrillt ist es eine Delikatesse.
Zutaten
WEIZENMEHL Typ 550**, Lebensmittelwasser, HARTWEIZENGRIESS**, Steinsalz, Bioland-WEIZENKRAFT (Bioland-WEIZENMEHL*, Bioland-GERSTENMALZMEHL*, Traubenzucker*, Acerolakirschsaftpulver*), Olivenöl**, Bio-Hefe*
Deko: WEIZENMEHL Typ 550**
Getreideanteile: 87 % WEIZENMEHL Typ 550**, 13 % HARTWEIZENGRIESS**
QUID:68% WEIZEN**

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Dextrose
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weizengebäck
Inverkehrbringer Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück Mehrweg-Pfand
Pfandwert VE 6,0 €
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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