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Märkisches Landbrot 12057 Berlin
Paderborner
Roggendinkelmischbrot / PaderbornerDieses beliebte traditionelle Mischbrot wird Laib an Laib gebacken und erhält dadurch nur oben und unten eine Kruste.

4,90
kg
- 0.00€Regional
ArtNr: 9036
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4,90kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 861 kJ / 207 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 39,9 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 5,8 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 1,3 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Schalenfrüchte, Senf, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Dill, Fruktose, Kakao, Kerbel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Vanillin
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Milch, Sellerie, Sesam, Gerste, Hafer, Kamut, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Laktose, Milcheiweiß, Anis, Fenchel, Karotte, Koriander, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Dinkel, Roggen
Kurzbeschreibung
Dieses beliebte traditionelle Mischbrot wird Laib an Laib gebacken und erhält dadurch nur oben und unten eine Kruste. Die Krume ist soft-weich, von hoher Elastizität und bleibt lange saftig. Ein feiner Duft von heublumen und mild-säuerlicher Geschmack erfreuen die Sinne.
Zutaten
ROGGEN-Sauerteig** (Lebensmittelwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**, Sauerteigkulturen*), ROGGENMEHL Typ 1150**, Lebensmittelwasser, DINKELRUCHMEHL Typ 1100**, Steinsalz

Getreideanteil: 45% ROGGENVOLLKORNSCHROT**, 35% ROGGENMEHL Typ 1150**, 20% DINKELRUCHMEHL 1100**
QUID: 49% ROGGEN**

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Ursprung Roggen: Gut Peetzig (Brandendburg), Ursprung Dinkel: Bauerngut Templin (Brandenburg)
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Roggendinkelmischbrot / Paderborner
Inverkehrbringer Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück Mehrweg-Pfand
Pfandwert VE 6,0 €
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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