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Märkisches Landbrot 12057 Berlin
Dinkel-Ruch
DinkelbrotEin leckeres Geschmackserlebnis mit charakteristischer Porung. Saftig-zart die Krume und sehr knackig die Kruste.

4,80
500g
- 0.00€Regional
ArtNr: 9035
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
9,60kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1069 kJ / 253 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 49,7 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 2,0 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Schalenfrüchte, Senf, Soja, Weichtier, Kamut, Cashewnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Huhn, Rind, Schwein, Dill, Fruktose, Kakao, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Vanillin
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Milch, Sellerie, Sesam, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Laktose, Milcheiweiß, Anis, Fenchel, Karotte
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Dinkel, Hefe
Kurzbeschreibung
Ein leckeres Geschmackserlebnis mit charakteristischer Porung. Saftig-zart die Krume und sehr knackig die Kruste. Ruchmehl ist ein Begriff aus der Schweiz und entspricht in etwa einm Ausmahlungstyp von 1100 - also ein Mehl mit großem Anteil an wertvollen Schalenschichten. Es enthält somit mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Zum Dinkel-Ruch passen vielfältige Aufstriche und es ist ein ausgezeichnetes Begleitbrot für Salate oder Suppen.
Zutaten
DINKELRUCHMEHL Typ 1100**, Lebensmittelwasser, DINKELMEHL Type 630** gebrüht, Steinsalz, Ökostolz (DINKELMEHL*, Acerolapüree*), Hefe*.
Deko: DINKELRUCHMEHL Typ 1100**

Getreideanteile: 91% DINKELRUCHMEHL Type 1100**, 9% DINKELMEHL Type 630**
QUID: 86% DINKELRUCHMEHL Type 1100**

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Ursprung Dinkel: Bauerngut Templin (Brandenburg)
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelbrot
Inverkehrbringer Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück Mehrweg-Pfand
Pfandwert VE 6,0 €
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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