Märkisches Landbrot 12057 BerlinMärkische Kruste
WeizenroggenmischbrotEin rustikales Brot nach alter Handwerks-Tradition direkt auf Stein gebacken. Die ausgesprochen lange Teigführung macht es leicht und schmackhaft.
00.0000.00 - 0.00€Regional
ArtNr: 9053
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6,101Kilogramm
Kurzbeschreibung
Das rustikale Brot wurde nach alter handwerklicher Tradition direkt auf der Steinplatte gebacken. Die ausgesprochen lange Teigführung von ca. 17 Stunden macht das Mischbrot leicht und besonders schmackhaft. Die Röstaromen der ausgeprägten Kruste sowie die milde Säure unterstreichen den Charakter und machen die Märkische Kruste zu einem Genuss für jeden Anlass.
Zutaten
ROGGEN-Sauerteig** (Lebensmittelwasser, ROGGENMEHL** Type 1150, ROGGENVOLLKORNSCHROT**, Sauerteigkulturen*), ROGGEN** gequetscht und gekocht, WEIZENMEHL** Typ 1050, Lebensmittelwasser, , ROGGENMEHL** Typ 1150, RÖSTBROT** (Lebensmittelwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**, DINKELVOLLKORNSCHROT**, WEIZENVOLLKORNSCHROT**, GERSTENVOLLKORNSCHROT**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*, Sonnenblumenkerne*), Steinsalz.
Deko: ROGGENMEHL** Typ 1150
Getreidebestandteile: 50% WEIZENMEHL** Typ 1050, 34% ROGGENMEHL** Typ 1150, 16% ROGGENVOLLKORNSCHROT**
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Deko: ROGGENMEHL** Typ 1150
Getreidebestandteile: 50% WEIZENMEHL** Typ 1050, 34% ROGGENMEHL** Typ 1150, 16% ROGGENVOLLKORNSCHROT**
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 881 kJ / 210 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 42,0 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 4,7 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 1,4 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierSenfSojaWeichtierKamutCashewnussMacadamianussParanussPecanussPistazieHuhnRindSchweinKakaoKerbelLiebstöckelPetersilieGlutamatVanillin
enthalten: GlutenDinkelGersteRoggenWeizen
Spuren möglich: LupineMilchSchalenfrüchteSellerieSesamHafersonstiges glutenhaltiges GetreideHaselnussMandelnWalnussLaktoseMilcheiweißAnisDillFenchelFruktoseKarotteKorianderMaisZimtHefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben
Getreidesorten Weizen, Roggen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weizenroggenmischbrot
Inverkehrbringer Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland
Name Inverkehrbringer Märkisches Landbrot
Straße Inverkehrbringer Bergiusstr. 36
PLZ Inverkehrbringer 12057
Ort Inverkehrbringer Berlin
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
laktosefrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Märkisches Landbrot GmbH
Bergiusstraße 36
D-12057 Berlin
Tel: 030-613912-0
Mail: landbrot@landbrot.de
Web: www.landbrot.de
EG-Kontrollnummer: D-BE-B-1-6063-B
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
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VISA
MasterCard
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