0
Ihr Lieferservice/Onlineshop für Bioprodukte

Märkisches Landbrot 12057 Berlin
Brodowiner Brot

Bergroggen-Lichtkornroggenvollkornbrot / RoggenvollkornbrotBio-dynamischer Lichtkornroggen und die alte Getreidesorte Bergroggen in einem Brot.
5,10
750g
31.0801.08 - 4.60€Regional
ArtNr: 9041
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
6,801Kilogramm

demeterEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Bio-dynamischer Lichtkornroggen und die alte Getreidesorte Bergroggen in einem Brot. Beide Sorten werden im Umland Berlins erfolgreich angebaut. Die ausgewogene Säure des Sauerteigs verleiht ihm den vollmundigen Geschmack. Es wird würzig dunkel ausgebacken, ist saftig in der Krume und röstig in der ausgeprägten Kruste.
Zutaten
BERGROGGEN-Sauerteig** (Lebensmittelwasser, BERGROGGENvollkornschrot**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkornschrot**, Lebensmittelwasser, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**.
Deko: ROGGENvollkornschrot**

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 52% LICHTKORNROGGENvollkornschrot**, 48% BERGROGGENvollkornschrot**

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 904 kJ / 217 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 40,0 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 8,8 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 1,3 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierSenfSojaWeichtierKamutCashewnussMacadamianussParanussPecanussPistazieHuhnRindSchweinDillFruktoseKakaoKerbelLiebstöckelPetersilieGlutamatVanillin
Spuren möglich: GlutenLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSesamDinkelHafersonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenHaselnussMandelnWalnussLaktoseMilcheiweißAnisFenchelKarotteKorianderMaisZimtHefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: GersteRoggen
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben
Getreidesorten Roggen, Gerste
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bergroggen-Lichtkornroggenvollkornbrot / Roggenvollkornbrot
Inverkehrbringer Märkisches Landbrot; Bergiusstr. 36, 12057 Berlin, Deutschland
Name Inverkehrbringer Märkisches Landbrot
Straße Inverkehrbringer Bergiusstr. 36
PLZ Inverkehrbringer 12057
Ort Inverkehrbringer Berlin
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
mehr über Märkisches Landbrot 12057 Berlin
Märkisches Landbrot GmbH
Bergiusstraße 36
D-12057 Berlin
Tel: 030-613912-0
Mail: landbrot@landbrot.de
EG-Kontrollnummer: D-BE-B-1-6063-B


Brodowiner

Bio-dynamischer Lichtkornroggen und kräftig-säuerlicher Bergroggen - ganz Brodowin in einem Brot. Zwei Getreidesorten, die im Ökodorf Brodowin in der Uckermark erfolgreich angebaut werden, geben unserem Brodowiner seinen vollmundigen Geschmack. Es wird würzig dunkel ausgebacken.

Gewicht: 750 g Laib

 

Zutaten:

Bergroggen-Sauerteig (Quellwasser, Bergroggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen) 

Lichtkornroggenvollkornschrot

Quellwasser

Atlantik-Meersalz

Gerstenmalzmehl