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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Arche - 40721 Hilden
Gerstenmalz
Gerstenmalzkräftige Karamellnote

400g
3,99
- 0.00€Vegan
ArtNr: 402094313437
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,00100g

Bio-SiegelEU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1330 kJ / 313 kcal kJ
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 73,6 g
davon Zucker 50,4 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 0,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste
Zutaten
gekeimte GERSTE*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-karamelliger Note viele Gerichte.
Besonderheiten
In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Malz
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Gerstenmalz
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Herstellung
In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze
vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.
Rezept, Zubereitung
Viele Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de
Zutatenlegende Freitext
* aus ökologischer Landwirtschaft
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
GTIN Stück
4020943134378
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOCERT
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstr. 5a
D-40721 Hilden
Tel: 02103/5005-6
Fax: 02103/5005-85
Mail: arche@arche-naturkueche.de
EG-Kontrollnummer: DE-NW-007-05727-BCD


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