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Isana - 86922 Eresing
Rollmops
Rollmops, Hering mit Essig-SudKüstenfischer Rollmops Naturland-Wildfisch

350g
4,99
- 0.00€Glutenfrei
ArtNr: 400091510831
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,43100g

Naturland Wildfisch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 759 kJ / 182 kcal kJ
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g
Kohlenhydrate 5,7 g
davon Zucker 5 g
Eiweiß 14 g
Salz 3,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Senf, Pfeffer
Kurzbeschreibung
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umg
Zutaten
Rollmops 57% (HERING**- Clupea harengus - 80%, Gurken* 20%), Wasser, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, SENFKÖRNER*, Pfeffer*, Wacholder*, Piment*, Lorbeer* *= aus kontrolliert biologischem Anbau (23%) **= Naturland zertifizierter Wildfisch

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Senf
Allgemeines
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Rohrohrzucker
Fisch Handelsbezeichnung Hering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierte Aquakultur Naturland
Zertifizierter Wildfisch Naturland
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Fanggebiet Europa (05), FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch Fanggebiet Division 27
Fisch-Fanggebiet deutsche Ostseeküse
Fangmethode Kiemennetze an Stangen
Fanggerätekategorie Kiemennetze und vergleichbare Netze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online, Fishbase
Fisch Nachhaltigkeit Fangmethode: traditionelle Stellnetzfischerei mit kleinen Kuttern
Haltbarmachung vakuumiert
Garmethode kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt Naturland Wildfisch
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Clupea harengus
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Rollmops, Hering mit Essig-Sud
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Energie kJ 759 kJ
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
eiweißarm nein
fettarm nein
halal nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,200 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas, Weißblech
Verpackungsart Gläschen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
2° - 7°C
Herstellung
Den ausgenommenen, rohen Hering verarbeiten wir komplett bei uns im bayerischem Eresing-von der Herstellung des sogenannten Garbades über das händische Rollen des Rollmopses bis zur Verpackung der Produkte. Wier verwenden ausschließlich reine Gewürze und keine Aromen, Gewürzextrakte oder -mischungen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln und geröstetetem Weißbrot.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang, *kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4000915108316
Qualität
Naturland Wildfisch
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG
Gewerbering 22
D-86922 Eresing
Tel: 08193-9327-0
Fax: 08193-9327-99
Mail: info@isana.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-M-005-00011-BC


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