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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Biovegan
Natursauerteig flüssig
Roggen Sauerteig flüssigRoggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO

1,99
150ml
- 0.00€Vegan
ArtNr: 400539414451
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,33100ml

BiolandEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 521 kJ / 123 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 25,0 g
davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 2,6 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Schwein, Walnuss, Weizen
enthalten: Gluten, Roggen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Roggen Sauerteig flüssig, Bio
Zutaten
Wasser, ROGGENMAHLPRODUKTE*, Starterkulturen, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure.

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Nach traditioneller Art in Fässern gereift, mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz natürlich aufbereitet, ist der Biovegan Natursauerteig flüssig in Bioland-Qualität mit Zusatz von Hefe, sofort backbereit. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Roggen Sauerteig flüssig
Name Inverkehrbringer Biovegan GmbH
Straße Inverkehrbringer Biovegan-Allee 1
PLZ Inverkehrbringer 56579
Ort Inverkehrbringer Bonefeld
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,0 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Stücke in Packung 1
Weitere Informationen
Gebrauchsanweisung
Sie fügen noch hinzu (für 2 Brote):
• 500 g Weizenmehl /-schrot
• 500 g Roggenmehl /-schrot
• 2 Beutel Biovegan Hefe (18 g)
• 750 ml handwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• etwas Fett für die Backform

Zubereitung:
Hälfte des Mehls, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. Wasser zugeben und zu glattem Teig verrühren. Beutelinhalt hinzugeben, alles gut vermischen. Nach und nach restliches Mehl hinzugeben. Teig abgedeckt 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kräftig durchkneten. In 2 gefetteten Formen nochmals abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200° C. Stürzen und auf Gitterrost auskühlen lassen.

HINWEIS: Mit dem Sauerteig flüssig kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan Hefe (18 g).

TIPP: Angebrochener Beutel Biovegan Sauerteig flüssig gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4005394144510
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
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