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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Fontaine - 89312 Günzburg
konv. Heringsplatte Zarte Heringsfilets
Herings-Platte in Bio-Creme mit Bio-GemüseeinlageAlle pflanzlichen Zutaten sowie das Sonnenblumenöl sind aus kbA

200g
2,99
- 0.00€
ArtNr: 402696800580
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,50100g

MSC
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1008 kJ / 243 kcal kJ
Fett 9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 5 g
davon Zucker 3 g
Eiweiß 13 g
Salz 1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Hefe, Kamut, Macadamianuss, Roggen, Weizen
enthalten: Fisch, Milch, Sellerie, Senf, Laktose
Spuren möglich: Gluten, Krebstier, Weichtier
nicht enthalten, : Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
Kurzbeschreibung
Herings-Platte in Bio-Creme mit Bio-Gemüseeinlage
Zutaten
HERINGSFILET (Clupea harengus) 55%,
Tomatenmark* (20%), Gemüse* (10% –
Zwiebeln*, Karotten*, Gewürzgurken*, in
veränderlichen Gewichtsanteilen), Sonnenblumenöl*,
Vollrohrzucker*, Weißweinessig*,
Meersalz, Wacholderbeeren*, SENFSAAT*,
Gewürze* (enthalten SELLERIE), Verdickungsmittel:
Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*,
MILCHEIWEIß*
*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Milch, Sellerie, Senf
Allgemeines
Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.
Besonderheiten
Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Er eignet sich hervorragend für eine Süß-Sauer-Komposition: Hier unterstreicht eine Sauce aus fruchtigem Tomatenmark, Sonnenblumenöl und Weißweinessig den Geschmack von Zwiebeln, Karotten und Gewürzgurken.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Rohrohrzucker
Fisch Handelsbezeichnung Hering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Fanggebiet FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch Fanggebiet Division keine Angabe möglich
Fangmethode Einschiff-Ringwaden ohne FAD
Fanggerätekategorie Umschließungsnetze und Hebenetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit MSC zertifizierter Hering
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels MSC, Wildfang
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Herings-Platte in Bio-Creme mit Bio-Gemüseeinlage
Inverkehrbringer Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Alu, Pappe
Verpackungsart Dose
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Geschlossen kühl und trocken lagern, Geöffnet 1 Tag im Kühlschrank.
Herstellung
Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.
Zubereitung
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Genussfertig: auf Brot, zu Kartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen.
Verarbeitungshinweis
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4026968005808
Qualität
EWG 834/2007 Norm, Wildfang, MSC
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Eichendorffstr. 17
D-89312 Günzburg
Tel: 08221-34643
Fax: 08221-4236
Mail: info@fontaine-nahrungsmittel.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-M-1-6992-B


Unsere Firma wurde 1988 als eine GmbH gegründet und hat sich bis heute ihre Unabhängigkeit bewahrt.

Die damalige Marktlage und unser persönliches Interesse galt von Anfang an der Naturkost mit dem guten Geschmack. So sind wir ständig bestrebt, neue, noch nicht handelsübliche Bio-Produkte auf den Markt zu bringen. Dabei liegt unser Schwerpunkt darin, Produkte zu entwickeln, die zum größten Teil mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt werden. Unser anfangs kleines Fischsortiment hat sich in den letzten Jahren um ein Vielfaches vergrößert. Besonderen Wert legen wir auf Qualität. Vorrangig hierbei ist nicht nur die bewußte, sondern auch die gesunde Ernährung auf höchstem Niveau.

Wir verwenden nur Fische aus dem offenen Atlantik, aufgrund der niederen Belastung gegenüber dem Mittelmeer, der Ost- und Nordsee. Wie lehnen die Treibnetzfischerei ab und unterstützen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei.

Das Erscheinungsbild der Verpackung unserer Produkte war für 1988 sehr außergewöhnlich. Heute steht diese Verpackungslinie für hochwertige Qualität und guten Geschmack. Dieses Markenbewusstsein beim Kunden bestätigt uns in unserer bisher geleisteten Arbeit.

Die Marke Fontaine ist sowohl auf dem deutschen wie auch auf dem ausländischen (England, Schweiz, Italien und Österreich) Naturkostmarkt eine feste Größe. Wir beliefern ausschließlich den Bio-Fachhandel und ca. 30 Bio-Großhändler in Deutschland. Ausgeschlossen ist der Lebensmittelhandel sowie die Direktlieferung an den Endverbraucher. Auch im Ausland wird nur der Bio-Fachhandel von uns beliefert.In diesem Sinne sind wir weiterhin bestrebt, den Bio-Fachhandel mit immer neuen, guten und ausgefallenen Produkten zu erweitern.
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