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Biovegan
Dinkel Sauerteig flüssig
Sauerteig Dinkel flüssigNussig-lecker! Hält das Brot länger frisch!

100g
1,99
- 0.00€Vegan
ArtNr: 400539428269
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,99100g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 646 kJ / 151 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 32 g
davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 1,8 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 5,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
enthalten: Gluten, Dinkel
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Dinkel Sauerteig flüssig, Bio
Zutaten
Wasser, WEIZENMAHLPRODUKTE (DINKEL)*, Starterkulturen, Branntweinessig*, Salz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Eine perfekte Ergänzung zum Dinkel Sauerteig Extrakt! Hält Ihr Brot länger frisch. Für ein saftiges Dinkelbrot, das die Familie begeistern wird! Für herzhafte und süße Brotaufstriche geeignet. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Besonderheiten
Nussig-lecker, hält das Brot länger frisch.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Sauerteig Dinkel flüssig
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, PET
Verpackungsart Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack säuerlich aromatisch
Geruch aromatisch-nussig
Konsistenz flüssig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Tipp: Angebrochene Beutel Biovegan Sauerteig Dinkel flüssig lassen sich gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
Mehl, Hefe und Salz gut vermischen. 700 ml Wasser zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Beutelinhalt hinzugeben, 5 Min. auf niedrigster Stufe und 2 Min. auf mittlerer Stufe kneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kräftig durchkneten und in 2 gefetteten Formen abgedeckt gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen (50 Min. / 200° C). Brote stürzen und auf Gitterrost auskühlen lassen

HINWEIS: Mit dem Sauerteig flüssig kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan Hefe (18 g).
Verarbeitungshinweis
Sie fügen noch hinzu (für 2 Brote):
• 700 g Dinkelmehl Type 630
• 300 g Dinkelvollkornmehl
• 2 Beutel Biovegan Hefe (18 g)
• 700 ml handwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• etwas Fett für die Backform
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4005394282694
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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