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Shop Frischeprodukte Käse Frischkäse

Butendieker
Sultans Freude
Frischkäse mit asiatischen GewürzenHerstellung ausschließlich aus hofeigener Milch! keine

- 0.00€Glutenfrei

ArtNr: 402810814107

ab 0: 0,00

zzgl 0,00 Pfand

26,601Kilogramm

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 1209 kJ / 292 kcal

Fett 24 g

davon gesättigte Fettsäuren 12 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 4,9 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,7 g

Kohlenhydrate 3,5 g

davon Zucker 3,5 g

Eiweiß 11 g

Salz 1 g

Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Glutamat

Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Zimt

enthalten: Milch, Sellerie, Senf, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Kurzbeschreibung

Sultans Freude mit datteln

Zutaten

Frischkäse*, Olivenöl*, Rapsöl*Datteln*, orientalische Gewürzmischung,
Schwarzkümmel, Meersalz, Säuerungskultur, Lab.
Allergene: SENF, SELLERIE. ES KÖNNEN SPUREN VON NÜSSEN ENTHALTEN!

enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Sellerie, Senf

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Besonderheiten

Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.

Rechtliche Informationen

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status Lebensmittel

Milchart Kuh

Rohmilch nein

Wärmebehandlung pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja

Homogenisiert nein

Käsegruppe Frischkäse

Käsegruppe AT Frischkäse

Käsegruppe CH weich

Fettgehalt im Milchanteil 4,1 %

mindestens mindestens

Fett i. Tr. mindestens 48 %

mindestens ja

Produzent Hof Butendiek GmbH & Co.KG

Fettgehaltsstufe Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe CH Vollfettstufe

Art der Reifung nicht gereift

Reifezeit Zahl 0

Reifezeit Einheit Tag(e)

Labart Kälberlab

Salz 1 %

Salzart Meersalz

Farbstoff bei Käse keine

Rinde verzehrbar nein

Rinde ohne Rinde

Qualität

Bio-Erzeugnis ja

Staatliche Siegel EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt Bioland

Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei

Gesetzliche Angaben

Rechtlicher Hinweis Ergänzung keine

Rechtliche Bezeichnung des Produkts Frischkäse mit asiatischen Gewürzen

Inverkehrbringer Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld

Portionsangaben

Portionsbeschreibung Frischkäse Sultans Freude mit Datt

Portionsgröße 100 g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude mit Datt

Energie kJ 1209 kJ

Energiegehalt in kcal 292 kcal

Fett 24 g

davon gesättigte Fettsäuren 12 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 4,90 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,70 g

Kohlenhydrate 350 g

davon Zucker 3,50 g

Eiweiß 11 g

Salz 1,000 g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude mit Datt

Salz 16,67 %

Weitere Eigenschaften

vegan nein

vegetarisch nein

alkoholfrei ja

glutenfrei ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration

laktosefrei nein

Rohstoffe nicht jodiert ja

ungesüßt ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart Becher

Verpackungsmaterial PP

Stücke in Packung 1

Einheit der Einzelstücke Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke Becher

Preise und Konditionen

Pfand nein

Weitere Informationen

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Herstellung

Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung

Eine feine Köstlichkeit zu Obst.

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Deutschland

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Verarbeitungsland

Deutschland