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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Biovegan
Quinoa Sauerteig Extrakt
Quinoa Sauerteig ExtraktGlutenfrei Backen

20g
1,29
- 0.00€VeganGlutenfrei
ArtNr: 400539412350
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
6,45100g

Bio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe 2,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Quinoa Sauerteig, Bio
Zutaten
Quinoa - (Mahlerzeugnisse*), Reismehlerzeugnisse*, Starterkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Das Gold der Inkas. Biovegan Quinoa Sauerteig Extrakt lädt Sie zum glutenfrei Backen ein. Ein exotisch-nussiges Aroma gepaart mit der typischen Säure von Sauerteig werden Ihre Backwaren bereichern. Ausreichend für 500 g Mehl.
Besonderheiten
Glutenfrei backen!
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Quinoa Sauerteig Extrakt
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier, Alu, PE
Verpackungsart Tüte
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack säuerlich aromatisch
Geruch aromatisch-exotisch nussig
Konsistenz freifließendes Pulver
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Verarbeitungshinweis
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das handwarme Wasser zügig zu den trockenen Zutaten geben und gut durchkneten und in eine gefettete Backform geben. Zusammen mit einer Schale Wasser in den kalten Backofen stellen. Bei 200°C ca. 60 - 70 Minuten abbacken. Garprobe machen, kurz auskühlen lassen, dann stürzen und auf einem Grillrost vollständig auskühlen lassen.
Rezept, Zubereitung
Quinoa-Sauerteig-Brot glutenfrei:
Zutaten: 1 Beutel Biovegan Quinoa Sauerteig Extrakt,
350 g Buchweizenmehl, 150 g Sojamehl, 1 Beutel Biovegan BIO-Hefe (9 g) und 1 TL Meersalz gut mischen.
375 ml handwarmes Wasser dazugeben, gut durchkneten.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Bolivien
GTIN Stück
4005394123508
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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