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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Molkerei Weißenhorn - 89264 We
Mascarpone
GmbH

250g
4,49
- 0.00€
ArtNr: 402833231001
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,80100g

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1560 kJ / 376 kcal kJ
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 27,6 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 0,15 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
Bioland-Sahne*, Säuerungsmittel: Zitronensaftkonzentrat*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A.)


enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Dieser Klassiker entsteht aus Bioland-Rahm, schmeckt herrlich frisch und cremig. Geeignet für das Verfeinern von Speisen und für mehr Genuss und Geschmack in der Küche!
Besonderheiten
Bioland-Qualität auf Sauerrahmbasis die überzeugt!
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Frischkäse
Fett i. Tr. 80 %
Fettgehaltsstufe Doppelrahmstufe
Labart kein Lab
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Haltbarmachung vakuumiert
Produzent Weißenhorner Molkerei GmbH
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung GmbH
Inverkehrbringer Weißenhorner Molkerei
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Becher
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt bei +6°C bis *8°C lagern
Herstellung
Eignet sich ideal als Brotaufstrich, sowie zum Grillen oder für leckere Soßen!
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
ideale Zwischenmahlzeit für zu Hause oder unterwegs!
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4028332310013
Qualität
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Weißenhorner Molkerei GmbH
Siemensstraße 5
D-89264 Weißenhorn
Tel: 07309-9632-0
Fax: 07309-9632-23
Mail: auftragsbearbeitung@weissenhorner.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-70613-EG


 

Die Weißenhorner Molkerei

 

Im Jahre 1928 haben sich in der Weißenhorner Umgebung 24 Landwirte zu einer „Molkereigenossenschaft zur Herstellung von Butter und Frischmilch“ zusammengeschlossen. Ziel war es, durch das gemeinschaftliche Handeln das bäuerliche Einkommen zu verbessern. Mit diesem Ereignis nahm die Erfolgsgeschichte der Weißenhorner Molkerei ihren Anfang. Heute zählt sie durch ihre frühe Gründung zu einer der ältesten Molkereien Süddeutschlands. Im Laufe der langen und bewegten Firmengeschichte mussten auch diverse Wirtschaftskrisen und Rückschläge verkraftet werden. Dies aber stärkte das Unternehmen und führten zu dem heute vorhandenen Know-How des Unternehmens.

Vor allem die Entscheidung im Jahre 1989 eine Partnerschaft mit Bioland einzugehen brachte die Molkerei voran und stellte eine erfolgreiche strategische Weichenstellung dar. Das Bioland-Siegel steht für unsere Philosophie, nachhaltig und weitsichtig zu wirtschaften. Über den ganzen natürlichen Kreislauf hinweg werden Wasser, Luft, Boden und Klima für nachfolgende Generationen geschont.

Im Laufe der Jahre hat sich nicht nur die Molkerei zu einem erfolgreichen mittelständischen Unternehmen entwickelt. Auch das Produktportfolio wurde vor allem in den letzen Jahren einer Erweiterung unterzogen. An unserem einzigen Standort im schwäbischen Bayern in Weißenhorn setzen wir auf exquisiten Geschmack, innovative Produkte und strikte Genussorientierung. Der Produktausbau bezog sich vor allem auf den Bereich der Premiumprodukte und im Dessertbereich. Permanente Verbesserungen unserer Produkte und kompromisslose Qualität stellen für uns die Prämissen dar.

Die derzeit ca. 65 beschäftigten Mitarbeiter der Weißenhorner Molkerei sorgen dafür, dass die Milch aus der Umgebung in der Molkerei zu diversen Frischecremes und leckeren Dessertprodukten verarbeitet wird. Auch bei der Verarbeitung der Bioland-Milch wird auf Nachhaltigkeit und Bodenständigkeit geachtet.

Frische Bioland-Milch stellt die Grundlage für unsere Premiumprodukte dar. Diese stammt von Bauernhöfen aus unserer Region und wird im Zwei-Tages-Rhythmus in der Weißenhorner Molkerei angeliefert. Die Tour teilt sich in eine Nord- und eine Süd-Tour. Auf unserer Homepage (www.weissenhorner.de) haben Sie die einmalige Gelegenheit mit unserem Milchlaster beide Touren abzufahren und mehr über unsere Landwirte zu erfahren.

Bei der Anlieferung der Milch und deren Verarbeitung setzen wir dabei nicht auf Masse sondern auf Klasse.  Hinter all unseren Produkten steckt eine lange Tradition und viel Liebe bei der Herstellung. Unsere Milch Manufaktur zeichnet sich dadurch auch, dass wir so viel wie möglich noch in reiner Handarbeit herstellen. So werden zum Beispiel die Kräuter für unsere Frischecreme Kräuter einzeln verwogen und beigemischt. Auch bei unserem Bircher Müesli, welches sich hervorragend als gesunde Zwischenmahlzeit eignet, werden die einzelnen Zutaten von Hand abgewogen und nacheinander der Joghurt-Masse zugefügt. Auch die Früchte werden einzeln und in keiner Form von Zubereitung hinzugegeben. Der Manufakturcharakter spiegelt sich in all unseren Produkten wieder. Hierbei lag uns besonders am Herzen, dass die Zutaten so regional wie möglich beschafft werden und die Herstellung ausschließlich in Weißenhorn erfolgt.

Die Herstellung von Produktion mit hohem Genusscharakter ist unser Ziel. Wir versuchen Genuss und bewusste Ernährung zu verbinden!

Lassen Sie sich mit dem Weißenhorner Produktportfolio verwöhnen und überzeugen Sie sich selbst!

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