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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Erhardt - 77767 Appenweier-Url
Senf & Meerrettich
mit hohem Meerrettichanteil (1/4)

125g
2,49
- 0.00€
ArtNr: 402746800002
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,99100g

demeterEU Bio-LogoCertified Vegan
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal 439 kJ / 105 kcal kJ
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 11,3 g
davon Zucker 2,58 g
Ballaststoffe 4,68 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 3,07 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
Spuren möglich: Gluten, Fruktose
enthalten: Senf, Gemüse / Hülsenfrüchte
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Senf & Meerrettich, herzhafte Senfspezialität
Zutaten
SENF(75%)** (Zutaten:Wasser, SENFSAAT**, Branntweinessig*, Meersalz, Curcuma*),
Meerrettich**(25%)
**= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.

enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Allgemeines
Senfspezialität
Besonderheiten
hoher Meerrettichanteil (1/4)
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 90 Tage
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels Certified Vegan
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 125ml
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas, Weißblech
Verpackungsart Schraubglas
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack ätherisch pikant
Geruch ätherisch pikant
Konsistenz pastös
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Erhardt GmbH & Co.KG, Renchenweg 22, D-77767 Urloffen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren
Herstellung
zum Teil eigene Herstellung
Zubereitung
Kann als Dip direkt verwendet werden, oder zum Würzen von Suppen und Soßen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Passt gut zu Fleisch und Wurstwaren
Verarbeitungshinweis
Kaltvermahlung, Mischprozess
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4027468000027
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Certified Vegan
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Erhardt GmbH & Co.KG
Renchenweg 22
D-77767 Urloffen
Tel: 07805-5217
Fax: 07805-5159
Mail: info@erhardt-naturkost.de


1988 wurde das Unternehmen als Nebenerwerbslandwirtschaft gegründet.
Die Produktionsschwerpunkte waren damals schon der Demeter-Anbau und die Verarbeitung von Meerrettich, Paprika, Pepperoni, Auberginen und Knoblauch.
Der Schwerpunkt liegt in der Meerrettichproduktion, da die Gemeinde Urloffen seit knapp 200 Jahren die Meerrettichhochburg Baden-Württembergs ist.
Das Sortiment wird weiterhin bewusst klein gehalten, um der Firmenbezeichnung ,,Erhardt würzig-scharf-pikant" gerecht zu bleiben.
Nach Abbruch des PH-Studiums 1992 wurde der Betrieb zweigeteilt, in die damalige Erhardt GbR (Verarbeitung der pflanzlichen Rohstoffe) und in den Erhardt Demeter-Gemüseanbaubetrieb, später enstand die Erhardt GmbH & co KG.
Bei den wachsenden Zukäufen an Rohstoffen, Essig, Öl... wurde schon damals Wert darauf gelegt, möglichst viel aus der Region zu beziehen, was sich bis heute nicht geändert hat.
Das Motto, ,,vom Acker in den Kochtopf" bleibt somit erhalten.

Unsere Klassiker:     
-  Demeter Tafelmeerrettich (125g)
-  kbA Sahne Meerrettich (125ml)
-  Demeter Senf & Meerrettich (125ml)
-  Demeter Senf medium i.d. Tube (100ml)
   (aufgrund der großen Nachfrage ab Oktober 2009 wieder erhältlich)
-  Demeter Harrissa (125ml)
-  Demeter Ajvar (125ml)

 

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