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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Biovegan
Pfeilwurzmehl
Pfeilwurzmehl BindeFix Backengeschmacksneutral

200g
4,99
- 0.00€
ArtNr: 400539417201
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,49100g

Bio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe 3,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Ausschluss garantiert: Gluten
Kurzbeschreibung
Pfeilwurzmehl, Bio
Zutaten
Pfeilwurzmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Pfeilwurzmehl wird natürlich aus den
Wurzeln der tropischen Pfeilwurzpfl
anze gewonnen und ist für seine
Reinheit und Qualität bekannt.
Als feine Backzutat und zum Binden
von Suppen, Soßen oder Pudding
hervorragend verwendbar.
Besonderheiten
Besonders bei Allergikern sehr geschätzt und beliebt. Glutenfrei und geschmacksneutral.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Pfeilwurzmehl BindeFix Backen
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung je 100 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, Alu
Verpackungsart Dose
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack neutral
Geruch neutral
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Füllhöhe Produktionsbedingt
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
Als Backzutat ca. 10 % des Mehls mit Biovegan
Pfeilwurzmehl ersetzen.
Zum Binden von kalter Flüssigkeit 7 EL abnehmen und ca. 40-50 g Biovegan Pfeilwurzmehl darin anrühren. Zur Speise dazugeben und unter Rühren 2 Minuten
aufkochen lassen.
Rezept, Zubereitung
Krapfen:
500 g Weizenvollkornmehl, 150 g Rohrohrzucker, ½ Pck. Biovegan BIO-Backpulver, ½ TL Meersalz, 1 TL Pfeilwurzmehl und 1 TL Biovegan Vanillezucker in einer großen Schüssel sorgfältig mischen. 100 ml z.B. Hafer- oder Mandeldrink, 50 ml flüssige Margarine und 200 ml Wasser hinzugeben. Die Zutaten gut durchkneten, Teig 30 min. im Kühlschrank gehen lassen. Mit 2 Teelöffeln Teig abstechen und kleine runde Krapfen formen. Diese in viel Pflanzenöl braten bis sie goldbraun werden. Die Krapfen auf Küchenkrepp ablegen. Warme Krapfen in Biovegan Vanillezucker wälzen und servieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Indien / Assam
GTIN Stück
4005394172018
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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