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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

Big Tree Farms
Roh Kakaomasse
Roh Kakao MasseKakao Masse

100g
4,99
- 0.00€
ArtNr: 899703222108
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
4,99100g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 2875 kJ / 695 kcal
Fett 55,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 35,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 8,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 20,0 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,0 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Fruktose, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Anis, Dill, Fenchel, Karotte, Kerbel, Liebstöckel, Petersilie, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Cashewnuss
enthalten: Kakao
Kurzbeschreibung
Roh Kakao Masse
Zutaten
Kakao Masse kalt verarbeitet*
Allgemeines
Roh Kakao Masse kalt verarbeitet & Rohkostqualität
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Züchtungsmethode Perma/Mischkultur
Rohkost Gradangabe 42
Qualität
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle ID-BIO-149
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer goodmoodfood Inh. Tobias Fischer; Gethsemanestr. 2, 10437 Berlin, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Roh Kakao Masse
Name Inverkehrbringer goodmoodfood Inh. Tobias Fischer
Straße Inverkehrbringer Gethsemanestr. 2
PLZ Inverkehrbringer 10437
Ort Inverkehrbringer Berlin
Land Inverkehrbringer Deutschland
Vitamine & Mineralien
Eisen 17.0 mg
Kalium 888 mg
Magnesium 360 mg
Zink 5.0 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Eisen 9 %
Kalium 44 %
Magnesium 96 %
Zink 50 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
halal ja
koscher ja
Rohkostqualität ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,1 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Packung
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Packung
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken und luftdicht lagern.
Anwendung
Rohe Kakao Nibs werden bei niedrigen Temperaturen (< 45°C) über einen längeren Zeitraum schonend zermahlen. Dabei schmilzt Kakaobutter und Kakao zur feinen Kakaomasse zusammen. Danach wird sie in die kleinen praktischen Drops gegossen. Ihr könnt damit Schokoladen, Aufstriche und leckere Trinkschokoladen herstellen. Unser Tipp: 30 g pro Portion für einen kräftigen Kakao Drink.
Verarbeitungshinweis
Die rohe Kakaomasse wird direkt auf Bali aus rohen Kakaobohnen in traditionellen Steinmühlen kalt gewonnen. Durch diese schonende Verarbeitung bleiben wichtige Nährstoffe und Mineralien sowie ein intensiver, vollmundiger Kakaogeeschmack erhalten. Mit dieser puren Kakaomasse lassen sich z.B. schmackhafte Trinkschokoladen oder eigene leckere Schokoladen herstellen Genieße Kakao in seiner natürlichsten Form.
Handgeschält und kalt verarbeitet & dadurch in Rohkostqualität
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Zutatenlegende Freitext
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Indonesien (ID)
Verarbeitungsland
Indonesien
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Indonesien
Verpackungsland
Indonesien
GTIN Stück
8997032221089
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
ID-BIO-149 | Control Union Certificati
GoodMood-Food Inh. Tobias Fischer
Mainzer Str. 16
D-10247 Berlin


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