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tempehmanufaktur
Tempeh BBQ
Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh - BBQ

200g
3,79
- 0.00€
ArtNr: 426039782116
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,89100g

Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 647 kJ / 154,7 kcal
Fett 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 3,6 g
davon Zucker 2,4 g
Ballaststoffe 6,1 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 1,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Lupine, Sellerie, Senf, Koriander, Fenchel, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt
enthalten: Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Bester Bio-Tempeh mit einer rauchig-fruchtigen Chili-Note.
Zutaten
SOJABOHNEN* gekocht 85%, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Gewürze* 1,4% (Tomaten- & Orangenflocken*, Paprika* geräuchert, Curry*, Knoblauch*, Jalapeno*, Basilikum*), Starterkulturen (Rhizopus)

enthält folgende allergene Zutaten: Soja
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.
Besonderheiten
Bester Bio-Tempeh in rauchig-fruchtiger Marinade, leicht scharf.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart Meersalz
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürzt
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Ottobeurer Str. 35, D-87733 Markt Rettenbach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 647 kJ
Energiegehalt in kcal 154,70 kcal
Fett 6,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,20 g
Kohlenhydrate 3,60 g
davon Zucker 2,40 g
Ballaststoffe 6,1 g
Eiweiß 17,50 g
Salz 1,300 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 7,73 %
Energiegehalt in kcal 7,73 %
Fett 9,57 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,00 %
Kohlenhydrate 1,33 %
davon Zucker 2,67 %
Eiweiß 35,00 %
Salz 21,67 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
proteinreich ja
ohne tierische Inhaltsstoffe ja
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE Laminat
Verpackungsart Schlauchbeutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhaft fruchtiger Geschmack, mit rauchiger Chili-Note
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Herstellung
Die Herstellung von Tempeh beginnt immer mit den Bohnen. Die Qualität der Sojabohnen ist entscheidend für das spätere Produkt. Beste kontrolliert biologische Sojabohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei Tage reifen die Bohnen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Verarbeitungshinweis
In Scheiben goldbraun anbraten. Auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
GTIN Stück
4260397821169
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
Schnappinger GmbH
Ottobeurer Str. 35
D-87733 Markt Rettenbach
Tel: 08372/4490145
Fax: 08372/4490147
Mail: info@tempehmanufaktur.net
EG-Kontrollnummer: DE-BY-060-00453-B


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