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Shop Lebensmittel Vegetarisch & Vegan Tofu, Seitan & Co.

Primavera Pedrazzoli
Tempeh Block Wachtelbohne
TempehHandgefertigt in Brandenburg - Vegan - Eiweißreich

- 0.00€VeganGlutenfrei

ArtNr: 427000041335

ab 0: 0,00

zzgl 0,00 Pfand

18,951Kilogramm

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 644 kJ / 154 kcal

Fett 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 21,6 g

davon Zucker 0,6 g

Ballaststoffe 8,5 g

Eiweiß 11,4 g

Salz 0,0 g

Allergiehinweise

Ausschluss garantiert: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Fenchel, Karotte, Koriander, Hefe

Spuren möglich: Soja

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Zutaten

Wachtelbohnen*, Branntweinessig*, Rhizopus Starterkulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemeines

Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Rechtliche Informationen

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status Lebensmittel

Region Brandenburg

Qualität

Bio-Erzeugnis ja

Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-070

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis vor Verzehr erhitzen

Rechtliche Bezeichnung des Produkts Tempeh

Name Inverkehrbringer Peaceful Delicious GmbH

Straße Inverkehrbringer Fürstenwalder Straße 10e

PLZ Inverkehrbringer 15848

Ort Inverkehrbringer Beeskow

Land Inverkehrbringer Deutschland

Inverkehrbringer peaceful delicious GmbH, Hartensdorfer Weg 16, D-15848 Rietz-Neuendorf

Weitere Eigenschaften

vegan ja

vegetarisch ja

koscher ja

halal ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart Beutel

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Abtropfgewicht 0,2 kg

Weitere Informationen

Gebrauchsanweisung

1. Den Block in Scheiben oder Würfel schneiden
2. Den Tempeh in einem neutralen Öl (Raps- oder Bratöl) bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten
3. Erst nach dem Braten würzen

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Gekühlt bei 2-7 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenlegende Freitext

aus biologischem Anbau

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Italien, Indonesien, Österreich, Deutschland

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Wechselnde Ursprungsländer

Verarbeitungsland