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Anleitung zur Nutzung

Primavera Pedrazzoli
Tempeh Block Wachtelbohne
TempehHandgefertigt in Brandenburg - Vegan - Eiweißreich

- 0.00€VeganGlutenfrei

ArtNr: 427000041335

ab 0: 0,00

zzgl 0,00 Pfand

1,89100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 639 kJ / 150 kcal

Fett 0,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 21,6 g

davon Zucker 5,0 g

Eiweiß 11,4 g

Salz 0,012 g

Allergiehinweise

Ausschluss garantiert: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Fenchel, Karotte, Koriander, Hefe

Spuren möglich: Soja

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Zutaten

Wachtelbohne, Apfelessig, Rhizopus Starterkulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemeines

Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Rechtliche Informationen

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status Lebensmittel

Saisonartikel nein

Region Brandenburg

Qualität

Bio-Erzeugnis ja

Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-070

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis vor Verzehr erhitzen

Rechtliche Bezeichnung des Produkts Tempeh

Inverkehrbringer peaceful delicious GmbH, Hartensdorfer Weg 16, D-15848 Rietz-Neuendorf

Weitere Eigenschaften

vegan ja

vegetarisch ja

koscher ja

halal ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Abtropfgewicht 0,2 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart Beutel

Stücke in Packung 1

Bezeichnung der Einzelstücke Stück

Preise und Konditionen

Pfandartikel Stück kein Pfand

Weitere Informationen

Gebrauchsanweisung

1. Den Block in Scheiben schneiden
2. Den Tempeh in einem neutralen Öl (Raps- oder Bratöl) bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten
3. Erst nach dem Braten würzen

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Gekühlt bei 2-7 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen

Zutatenlegende Freitext

aus biologischem Anbau

Zutatenlegende nach Branchenstandard

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Verpackungsland

Deutschland

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland (DE)

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten

Italien, Belgien, China, Türkei, Indonesien